兴平特色小吃攻略
兴平是陕西美食的重镇，以下必吃小吃不容错过：
- 兴平醪糟：传统发酵米酒，酸甜可口，推荐老字号店铺如“张记醪糟”，夏季冰镇更佳。
- 锅盔牙子：香脆烤饼夹肉，外酥里嫩，中心广场周边小摊最为正宗。
- 羊肉泡馍：陕西经典，兴平版本汤浓馍韧，建议搭配糖蒜食用，老孙家羊肉泡馍是本地人气选择。
- 凉皮：酸辣开胃，兴平凉皮以米皮为主，辣椒油香而不燥，街头小店往往味道更地道。
最佳品尝策略：早餐尝试锅盔牙子，午餐享用羊肉泡馍，下午茶点一碗醪糟，晚餐则用凉皮收尾。注意小吃分布较散，建议步行或骑行探索老城区小巷。